这道炒芋泥,用来拌饭太美味了!比拌饭酱强多

 新闻资讯     |      2020-02-18

这道炒知否棋牌芋泥,用来拌饭太美味了!比拌饭酱强多了,还能补益脾胃

本文由萝妈原创分享,欢迎关注、留言,萝妈教你创意的美食创作,品味各地的美食风采。本期萝爸分享的内容是:这道炒芋泥,用来拌饭太美味了!比拌饭酱强多了,还能补益脾胃!


古人言,冬吃萝卜夏吃姜。这也足以证明在冬季最好不要吃得太油腻,毕竟在冬天的时候,人的新陈代谢会变慢,并且由于天气的关系运动量也相对降低,如果日常食物还太过于肥腻的话,就容易堆积脂肪。所以,如果想要冬季的身体更健康,那么日常要尽量饮食清淡。而秋冬季节在五行中属土,也就是土藏的瓜蔬最为繁盛的季节,就拿芋艿来举例,别看只是一个素菜,但所蕴含的营养却非常丰富。


芋艿含有大量的膳食纤维,根据不完全统计,芋艿的膳食纤维是米饭的四倍之多,所以在冬季经常吃芋头不仅可以给肠胃减压,还可以促使肠胃的蠕动进而改善便秘,还有补益脾胃的作用,对于脾胃不好要多吃。而最令人惊喜的是,目前芋艿的价格也很实惠,10块钱可以买到三斤,虽然比肉价便宜,可做起菜来比肉还香。尤其是作为当季食材的芋艿,又糯又香,吃起来让人停不下来。接下来介绍一道关于芋艿菜的做法,老少皆宜很多特色,那就是青椒炒芋泥,用来拌饭简直太美味了,比那些拌饭酱强太多了!


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【食材】


芋头1大个,挑芋头的时候要注意,尽量挑个头大重量轻的那种,才会更加香糯。


青椒3小个,大蒜5瓣,食盐,食用油


【做法】


1.芋头先冲洗掉表面的泥垢之后再去皮,由于芋头表面的皮毛有一层菌,容易在解除之后引发瘙痒。所以,怕会手痒的记得带上手套再拿芋头。


2.去皮之后,先将芋头切成厚度适中的芋头片,也可以切成小块更容易熟。


2.芋头上锅蒸熟再炒,因为芋头不好炒熟,所以蒸熟了之后再炒会方便很多。芋头上锅蒸10分钟便可。


3.把大蒜去皮之后剁碎备用,青椒清洗干净后沥干水分,再切成碎备用。对于比较怕辣的人群,建议把青椒仔去除。


4.起锅烧锅,锅热了之后下油。热锅冷油的方式更健康,先手机游戏下载把大蒜沫下锅,快速翻转均匀爆香之后,再青椒丁倒入锅中一起翻炒。青椒炒到七分熟的时候改为小火。


5.将蒸熟的芋条放入锅中一起炒,加入食盐和生抽,翻炒均匀之后开大火,炒出芋头的香味,锅中的油完全被芋头收干之后便可出锅。


这道美味就做好了!炒芋泥,非常美味,你自己也可以尝试一下哦!


这道菜最吸引人的地方是用不同的吃法有不同的情趣。比如,如果家中有幼童或者老人,可以先压成泥状,然后用一勺一勺挖着吃非常方面,吃起来口感香糯滑爽非常过瘾,简直停不下来。而芋头入脾胃经,可补益脾胃,增强脾胃的消化功能,所以建议胃肠不好的人应该多吃一些芋头,健脾消食,促进消化吸收。如果在日常生活中你也喜欢素菜,那就真的不能错过青椒炒芋头,赶紧上手试一试吧。


好了,本期萝妈的分享就到这里了,欢迎关注、留言,萝妈教你创意的美食创作,品味各地的美食风采。