春节万亿美食市场 “带货”成公司新策略

 新闻资讯     |      2020-02-07

民以食为天,在春节,吃更是重头戏。据商务部监测,2019年除夕至正月初六(2019年2月4日至10日),全国零售和餐饮企业实现销售额约10050亿元,比2018年春节黄金周增长8.5%。旺盛的消费需求也推动了相关企业的发手机游戏展。Choice金融终端数据显示,目前,A股市场共有132只餐饮食品股,2019年第一季度,这130家(去除2家在2019年Q1之后上市的企业)上市公司的营业总收入约为1951.14亿元。另一方面,2019年,这123只(去除9家2019年上市的企业)餐饮食品股的总市值累计增长约6546亿元。在这场关于吃的盛宴中,有企业乘风而起,有企业陷入困境。借着春节的东风,还有企业在探索新的营销策略。●零食企业扎堆上市 春节营销争相牵手网红每逢春节,中国人的茶几上便会摆满各色零食。这一消费传统促使着越来越多食品企业扎堆春节搞另类营销荣耀棋牌,与此同时,春节所折射出的庞大零食市场,也催生了越来越多的上市公司。春节前夕,上市公司金字火腿的辣味香肠出现在顶流网红李佳琦的直播间,战报显示,该产品在直播间5分钟卖出10万多包,总计销售额突破300万元。2020年1月6日,距离春节还有14个交易日,金字火腿股价收盘涨停。不单金字火腿,春节前多家上市公司都在向网红主播靠拢,其中包括黑芝麻、三只松鼠等知名公司。1月10日,海欣食品在回答投资者提问时表示,不排除网红直播带货的营销模式。1月11日,有投资者给洽洽食品留言,要求董秘转告董事长:在网红带货上力度再猛些。刚刚过去的2019年被业内人士认为是零食企业上市元年。2019年7月12日,三只松鼠在深交所挂牌上市,成为继来伊份、盐津铺子等之后,又一家登陆资本市场的零食企业。良品铺子在2018年6月向证监会报送了招股书,2019年11月28日,良品铺子上会接受发审委审核,并首发过会。除此之外,祖名股份、溜溜果园、华文食品等也在2019年加入IPO排队大军。食品产业分析师朱丹蓬也认同2019年是零食企业上市元年的说法,这是消费端对于产业端倒逼的结果,为了满足消费者的核心需求与诉求,产业端必须有更好的呈现,这些仅仅依靠企业自身已经无法完全实现,所以需要借助资本市场的力量。展望2020年,朱丹蓬告诉新京报记者:2020年,零食企业必然会往高端化发展,线上与线下都会加速布局。在2019年半年报中,三只松鼠提到:目前,休闲零食行业线上渗透率仅19%,具备冲动消费属性的线下市场将长期具备广泛想象空间。而整个零食市场因进入门槛较低、同质化较高等特征,未来仍将处于充分竞争阶段。●食材猪肉猪年带热猪企 新年已涨出超百亿市值年夜饭是春节不可或缺的元素,而猪肉可谓是众多食材中的C位,不仅从年初火到年末,这个新春,猪肉依然是网红。据统计,2020年首个交易日至1月21日收盘,29只猪肉股整体已涨出超百亿市值。受非洲猪瘟事件的影响,2019年,猪肉价格大幅上涨,创下历史新高,相关部门陆续出台政策以调网络棋牌节猪肉供需。与此同时,上市猪企的股价也水涨船高。Choice金融终端数据显示,2019年,29家猪肉概念股总市值累计增长了约3783.48亿元。其中,牧原股份总市值增长最多,约为1320.04亿元,在29家猪肉概念股总市值的排名中,牧原股份也升至首位,击败了温氏股份和双汇发展。在福布斯发布的2019年度中国富豪榜中,牧原股份创始人秦英林家族,凭借1173.8亿元身家成为大食品行业首富,也是唯一排名进入前十的食品类企业家。在政策指导和市场驱动下,非洲猪瘟目前已得到有效防控,生猪养殖行业也处于转型期,即从散养模式向规模化养殖模式转型。2019年,多家上市猪企重金扩张,企查查资料显示,这一年,29家上市公司新增参控股企业超过500家,其中大部分企业是为了完善生猪养殖的产业链而设立。在2019(第十八届)中国企业领袖年会上,新希望集团董事长刘永好表示,再投90亿元建9个大型的养猪场,用新好养猪模式,再养680万头猪。东北证券分析师李峻峰告诉新京报记者:非洲猪瘟会导致很多小规模养殖户退出这个行业。留下一个很大的市场空白,这部分市场空白会由以上市猪企这种规模型企业为主来填充,所以现在大家都在努力扩张,就是为了抢占这部分市场份额。据多家媒体报道,2020年1月15日,农业农村部市场与信息化司司长唐珂介绍,2019年10月以来,随着国家和地方一系列生猪稳产保供政策措施密集出台、落地,养殖场户增养补栏信心增强,全国生猪生产止降回升,市场预期趋稳,猪肉价格有所回落后保持总体稳定,2019年12月猪肉批发均价每公斤43元左右。●餐饮去年收入超4万亿,企业表现分化2020年1月17日,国家统计局发布消息称,2019年餐饮收入为4.67万亿元,同比增长9.4%。近年来,也有越来越多的人选择出去下馆子吃年夜饭,很多酒店和餐厅也都推出了各具特色的年夜饭大餐。据商务部2019年3月18日消息,春节前后,年夜饭、团圆饭、亲朋宴等消费持续火爆,2019年1月-2月,全国实现餐饮收入7251亿元,同比增长9.7%,高于商品零售增速1.7个百分点。不过,新京报记者了解到,并非所有餐饮企业都可以享受到春节黄金周的人气爆棚所带来的营业福利。2017年,西安饮食对春节蒸碗产品生产工艺进行了调整提升;2018年,全聚德年夜饭走进美国、巴拿马。但*ST云网的主营业务为团膳餐饮业务,受春节假期影响,团膳业务实现利润较低,其2019年第一季度亏损608.66万元。如果从全年来看,分化更为明显,与传统中餐相比,火锅更为受宠。华菁证券于2019年11月发布的研报显示,火锅是中国餐饮业增长最快的板块。于2018年9月在港股上市的海底捞,2逗游棋牌019年上半年,新开业130家餐厅,集团收入约为116.94亿元。在2019年《福布斯亚洲》发布的新加坡50大富豪榜,海底捞集团创始人张勇以138亿美元身家问鼎榜首。而无论是西安饮食,还是*ST云网,2019年前三季度,归属母公司股东的净利润均为亏损,全聚德虽然实现了盈利,但同比下滑近60%。中国食品产业分析师朱丹蓬认为:大约从2014年开始,火锅逐渐风靡全国,究其原因,从消费端来看,新生代目前已经成为中国餐饮的主流消费群体,新生代最需要的是社交的功能与场景,火锅具备社交属性与场景;从产业端来看,火锅的优势在于避免了重资产、避免了厨师,大部分火锅店是根本不需要厨师的,只要有刀工就可以了,节约了成本,降低了经营的风险。关于我国餐饮行业的整体发展状况,新京报记者自金龙鱼于2019年年末提交的招股书中获悉,消费者对于餐饮的消费需求已经从简单的安全、卫生提升到了营养、健康、美味,有利于具有规模优势、品质优势、新产品开发优势的食品企业的发展;外卖的兴起也为餐饮业的快速发展注入了新的活力。(记者 阎侠)转自: